Unser Fleisch hängt nach der Schlachtung in einer Privatmetzgerei für 14 Tage ab. Danach wird alles zerlegt, vakuumverpackt und in unserem Hofladen 6 Tage lang frisch angeboten!
Danach wird das Fleisch tiefgefroren.
( Hackfleischprodukte werden direkt eingefroren! )
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