Unser Fleisch hängt nach der Schlachtung in einer Privatmetzgerei für 14 Tage ab. Danach wird alles zerlegt, vakuumverpackt und in unserem Hofladen 6 Tage lang frisch angeboten!

Danach wird das Fleisch tiefgefroren.

( Hackfleischprodukte werden direkt eingefroren! )